نوشیدن یک لیوان شکلات داغ پیش از خواب می‌تواند کیفیت خواب را بهبود ببخشد. این توصیه تنها یک باور قدیمی نیست، بلکه تحقیقات علمی نیز آن را تأیید می‌کنند. دانشمندان چینی تأثیرات شیر گرم را بر خواب بررسی کرده‌اند و یافته‌های جالبی ارائه داده‌اند.
با سردتر شدن هوا، چه چیزی بهتر از آن که زیر یک پتو گرم بنشینید و یک لیوان شیرکاکائو داغ یا همان هات‌چاکلت بنوشید. این لذت کوچک می‌تواند برای خواب بسیار مفید باشد. به‌ویژه زمانی که این شیر گرم با شکلات ترکیب شود. دانشمندانی از دانشگاه فناوری جنوب چین در گوانگ‌ژو، در مطالعه‌ای نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو به صورت گرم می‌تواند تأثیرات مثبتی بر خواب داشته باشد.
تأثیر مثبت شیر گرم بر کیفیت خواب
برای دستیابی به این نتایج، دانشمندان از این فرضیه شروع کردند که محصولات لبنی حاوی اسدآمینه‌ای به نام «تریپتوفان» هستند و این اسید آمینه پیش‌سازهورمون «سروتونین» به عنوان نوعی انتقال‌دهنده عصبی است که به بهبود خواب و نیز تنظیم خلق و خو و کنترل اضطراب کمک می‌کند.
آن‌ها برای بررسی این فرضیه، دو گروه از موش‌ها را مورد مطالعه قرار دادند: گروه اول هر روز شیر گرم مصرف کردند و گروه دوم به‌عنوان گروه شاهد بدون مصرف شیر باقی ماندند.
افزایش کیفیت و مدت خواب تا ۸۳ درصد
این مطالعه نشان داد که تریپتوفان تنها عامل تأثیرگذار در شیر گرم نیست. «پپتیدها» که زنجیره‌های کوتاه اسیدهای آمینه هستند و به‌عنوان «هیدرولیزات تریپتیک کازئین (HCT)» شناخته می‌شوند، نیز نقش کلیدی در تنظیم خواب دارند. این پپتیدها عملکردی شبیه به داروهای خواب‌آور دارند.
طبق این تحقیقات، این پپتیدها زمان به خواب رفتن موش‌های گروه اول را کاهش داده و مدت خواب آن‌ها را تا ۴۰۰ درصد نسبت به گروه شاهد افزایش داده‌اند. دانشمندان نتیجه گرفته‌اند که این ترکیبات «مدت زمان خواب را به‌طور قابل توجهی افزایش داده و کیفیت آن را بین ۵۸ تا ۸۳ درصد بهبود می‌بخشند.»
بهترین روش مصرف: گرم و به همراه شکلات تلخ
دانشمندان تأکید کرده‌اند که این اثرات مثبت در طی فرآیند هضم شیر فعال می‌شوند، بنابراین نوشیدن شیر پیش از خواب اهمیت زیادی دارد. اگرچه یک لیوان شیر ساده نیز همین تأثیر را دارد، اما اضافه کردن شکلات به آن، لذت مصرف را دوچندان می‌کند.
برای حداکثر فواید، توصیه می‌شود از شکلات تلخ استفاده کنید. شکلات تلخ به دلیل داشتن منیزیم، به کاهش استرس و آرامش بیشتر کمک می‌کند و بنابراین گزینه‌ای ایده‌آل برای پیش از خواب است.
به طورکلی نوشیدنی‌های گرم به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کنند. نوشیدنی‌های گرم باعث تعریق ملایم و کاهش دمای بدن می‌شوند که این امر برای به خواب رفتن سریع‌تر و داشتن خوابی باکیفیت ضروری است.
نتیجه آن که نوشیدن یک لیوان شیرکاکائو داغ پیش از خواب نه‌تنها آرامش‌بخش است، بلکه برای بهبود کیفیت خواب نیز معجزه می‌کند!
نتایج این تحقیق در سال ۲۰۲۱ و در مجله «Journal of Agricultural and Food Chemistry» منتشر شد و توسط مجله « Top Santé» بازتاب یافت.
برگرفته ای از سایت یورونیوز (اتحادیه اروپا) به زبان فارسی، ۳۰ نوامبر ۲۰۲۴