جو دوسر در برابر کلسترول؛ تاثیر شگفتآور رژیم دو روزه
بر اساس نتایج پژوهشی تازه، مصرف جو دوسر حتی در بازهای کوتاه اثر چشمگیری بر کاهش سطح کلسترول دارد. پژوهشگران دانشگاه بن آلمان در یک کارآزمایی بالینی بررسی کردند که اگر بزرگسالان به مدت دو روز رژیمی کمکالری و تقریبا مبتنی بر بلغور جو دوسر داشته باشند، چه تغییری در شاخصهای سوختوساز آنها رخ میدهد.