فیبر

بر اساس نتایج پژوهشی تازه، مصرف جو دوسر حتی در بازه‌ای کوتاه اثر چشمگیری بر کاهش سطح کلسترول دارد. پژوهشگران دانشگاه بن آلمان در یک کارآزمایی بالینی بررسی کردند که اگر بزرگسالان به مدت دو روز رژیمی کم‌کالری و تقریبا مبتنی بر بلغور جو دوسر داشته باشند، چه تغییری در شاخص‌های سوخت‌وساز آنها رخ می‌دهد.

از مرکبات تا چغندر قرمز، برخی انواع آب‌میوه و آب‌سبزی می‌توانند فوایدی برای سلامت عمومی داشته باشند، اما باید به‌اعتدال مصرف شوند.

هافینگتون‌پست در گزارشی به این موضوع می‌پردازد و می‌نویسد متخصصان نیز تایید می‌کنند مصرف فیبر در میان اغلب مردم بسیار کمتر از مقدار مورد نیاز بدن است.