روغن آووکادو این روزها بسیار موردتوجه قرار گرفته است و در صفحات مرتبط با سلامتی و سبک زندگی زیاد دیده میشود. اغلب ادعا میشود که روغن آووکادو بهترین گزینه برای آشپزی است و به این ترتیب جایگاه دیرینه روغن زیتون را به چالش میکشند، اما آیا واقعا چنین است؟
پژوهشگران یک کارآزمایی بالینی را با حضور ۴۸ مرد دارای اضافه وزن در ژاپن طراحی کردند. در طول یک دوره ۱۲ هفتهای، نیمی از شرکتکنندگان یک برنامه منظم و سختگیرانه سلامتی را دنبال کردند و نیمی دیگر بر اساس عادتهای همیشگیشان پیش رفتند.
آووکادو یکی از مغذیترین مواد غذایی به شمار میرود که سرشار از چربیهای تکغیراشباع مفید برای قلب و دارای فیبر، پتاسیم و انواع ویتامینها و مواد معدنی است که میتوانند به حفظ سلامت عمومی بدن کمک کنند.
شواهد علمی نشان میدهد چای سبز به لطف آنتیاکسیدانها و ترکیبات مفیدش برای قلب بیش از سایر انواع چای میتواند به کنترل فشار خون بالا کمک کند و با بهبود عملکرد رگهای خونی، التهاب مرتبط با فشار خون بالا را نیز کاهش میدهد.
متخصصان مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر، پروتئین گیاهی و چربیهای سالم از جمله لوبیا، عدس، نخود، لپه، سویا، آووکادو، نان سبوسدار، انواع توت، ماست، بروکلی، تخممرغ، سیب، فلفل تند، مغزها و دانهها، شیر، روغن زیتون، مرغ، ماهی و سبزیجات برگدار مانند اسفناج را برای کمک به کنترل قند خون و بهبود مقاومت به انسولین توصیه میکنند.
مطالعهای که از سوی دانشگاه سلامت «لوما لیندا» انجام شده و در «ژورنال تغذیه» منتشر شده، نشان میدهد مصرف منظم تخممرغ ممکن است خطر ابتلا به آلزایمر را تا ۲۷ درصد کاهش دهد.
بر اساس نتایج پژوهشی تازه، مصرف جو دوسر حتی در بازهای کوتاه اثر چشمگیری بر کاهش سطح کلسترول دارد. پژوهشگران دانشگاه بن آلمان در یک کارآزمایی بالینی بررسی کردند که اگر بزرگسالان به مدت دو روز رژیمی کمکالری و تقریبا مبتنی بر بلغور جو دوسر داشته باشند، چه تغییری در شاخصهای سوختوساز آنها رخ میدهد.
