رئیس هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران می‌گوید بعد از «اصلاح نظام یارانه‌ای» در ماه گذشته، قیمت لبنیات حدود ۸۰ درصد افزایش نرخ را تجربه کردند.
میر اسلام تیموری روز دوشنبه ۱۶ خرداد با اشاره به کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان گفت از اردیبهشت که قیمت شیر به صورت چشمگیری افزایش یافت، مصرف لبنیات در خانوارها ۲۰ درصد کاهش یافته است.
به‌گفته وی، این میزان کاهش مصرف در کوتاه‌مدت رخ داده است و پیش‌بینی می‌شود که در درازمدت کاهش مصرف لبنیات افزایشی شود.
حسین چمنی، مشاور انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی، نیز روز گذشته هشدار داد کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان و کاهش ارزش ریال باعث تغییر رفتار مردم شده است و تاثیرات منفی خود را در هرم غذایی و سبد غذایی مردم گذاشته است.
او کاهش مصرف شیر در چهار سال اخیر را حدود ۴۰ درصد خواند و افزود تبعات کاهش مصرف شیر در گرسنگی سلولی غیر قابل جبران است.
آقای چمنی در ادامه گفت میانگین مصرف لبنیات در اروپای غربی حدود ۲۶۰ کیلوگرم در سال است و این در حالی است که سرانه مصرف در ایران کمتر از ۹۰ کیلوگرم است.
برگرفته ای از سایت رادیو فردا، ۷ ژوئن ۲۰۲۲